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Prato Típico

Poejada de Bacalhau

Poejada de Bacalhau

Prato típico da cozinha alentejana, o bacalhau ganha nesta receita o sabor característico da região, onde o poejo é uma das ervas aromáticas mais utilizadas.

Em algumas zonas do Alentejo, os poejos são substituídos por coentros, mantendo-se a designação de poejada.

Créditos da foto: Receitas de Culinária